Trikotniki iz tortilje z modrim sirom

1. Žar Kamado BONO pripravite za posredno peko: prižgite oglje, namestite sistem z deflektorjem, rešetko iz nerjavnega jekla in kamen za peko ter počakajte, da se temperatura dvigne na 190 °C.
2. Priprite zgornjo in spodnjo zračno loputo, da temperatura ostane enakomerna.
3. Tortilje narežite na trikotnike in jih posujte z naribano mocarelo.
4. Na vsak trikotnik položite tanko rezino hruške, nekaj koščkov modrega sira in malo pinjol. Pripravljene trikotnike položite na kamen za peko in jih pri 190 °C pecite približno 5 minut.

Dober tek!