Limonina rikotina torta

1. Žar Kamado BONO pripravite za posredno peko: prižgite oglje, namestite dvoconski sistem z deflektorjem, rešetko iz nerjavnega jekla in nanjo kamen za peko. Počakajte, da se temperatura dvigne na 180 °C.
2. Priprite zgornjo in spodnjo zračno loputo, da temperatura ostane enakomerna.
3. Moko zmešajte s pecilnim praškom.
4. Rikoto z mešalnikom stepite z maslom in sladkorjem.
5. Vmešajte vaniljo, nato dodajajte jajca eno po eno in po vsakem dobro stepite.
6. Testo vlijte v model, namaščen z maslom.
7. Pecite pri 180 °C približno 35-40 minut.
8. Pečenost preverite z lesenim nabodalom.
9. Torto lahko postrežete z jagodičevjem.

Dober tek!