Krompirjev narastek v posodi Grand Feu

1. Žar Kamado BONO pripravite za peko kot v peči: prižgite oglje, nato namestite dvoconski sistem z deflektorji, rešetko in nanjo kamen za peko. Počakajte, da se temperatura dvigne na 180-200 °C, in priprite zgornjo ter spodnjo zračno loputo, da temperatura ostane enakomerna.
2. Krompir olupite, operite in naribajte. V posodi Grand Feu segrejte malo olja, prepražite drobno narezano čebulo in dodajte svežo slanino. Ko je slanina popečena, v posodo dodajte nariban krompir in smetano. Primešajte koščke prekajene krače ter začinite s soljo in poprom.
3. Pokrito pecite 1 uro, nato posodo odkrijte in pecite še 1,5 ure.

Dober tek!