Čokoladni kolač z višnjevo marmelado

1. Moko, sladkor, kakav, pecilni prašek, sodo bikarbono in vročo vodo zmešajte v gladko maso.
2. Vmešajte jajce in stopljeno maslo. Testo vlijte v pekač.
3. Žar Kamado BONO pripravite za posredno peko: prižgite oglje, namestite dvoconski sistem z deflektorjem, rešetko iz nerjavnega jekla in kamen za peko. Počakajte, da se temperatura dvigne na 180 °C, in priprite zgornjo ter spodnjo zračno loputo, da temperatura ostane enakomerna.
4. Kolač pecite pri 180 °C približno 30-35 minut.

Glazura:

1. Sirup zmešajte s škrobom in segrevajte, dokler se ne začne gostiti.
2. Prelijte po kolaču.

Dober tek!