Pridružite se naši skupnosti
Darilni boni
00386 31 661 793
Login with Google
- jagnječje pleče
- olivno olje
- sol
- sveže mlet poper
- 3-4 vejice svežega rožmarina
- česen
- 1 por
- 3 stebla zelene
- 3 korenčki
- 2 rdeči čebuli
- 3 lovorjevi listi
- 5 strokov česna
- pest češnjevih paradižnikov
- nekaj vejic timijana
- 2 pločevinki po 400 g konzerviranega nasekljanega paradižnika
- rdeče vino
- svež peteršilj
0.00€
0
Sestavine
Recept
- Jagnječje pleče premažite z oljem ter natrite z grobo soljo in sveže mletim poprom. Naredite tudi manjše zareze in vanje vstavite rožmarin ter česen.
- Žar Kamado BONO pripravite za neposredno peko: prižgite oglje in počakajte, da se temperatura dvigne na 140 °C. Priprite zgornjo in spodnjo zračno loputo, da temperatura ostane enakomerna.
- V posodo Grand Feu dodajte narezan por, zeleno, korenje, čebulo, 2 vejici rožmarina, lovorjeve liste, stroke česna, pest razpolovljenih češnjevih paradižnikov in nekaj vejic timijana. Rahlo solite in poprajte. Nato dodajte jagnječje pleče, prilijte 2 pločevinki nasekljanega paradižnika in toliko rdečega vina, da sega do polovice mesa.
- Pokrijte in dušite v žaru, segretem na 140 °C, približno 4 ure. Postrezite s kuskusom ter posujte s semeni granatnega jabolka in sesekljanim peteršiljem.
Dober tek!
