- 1-1,5 kg govejega fileja
- 1 kg soli
- poper
- origano
- rdeče vino
Sestavine
Recept
- Žar Kamado BONO pripravite za neposredno peko in prižgite oglje z vžigalnikom.
- Kuhinjsko krpo namočite v vino. Nanjo nasujte sol, poper in origano, položite govedino, jo tesno zavijte, povežite z vrvico in položite neposredno v vročo žerjavico. Pecite približno 20 minut.
- Meso odstranite iz krpe in solne skorje, narežite ter postrezite z najljubšo zelenjavo in omakami.
Dober tek!