Polovičen deflektor toplote

Polovičen deflektor toplote za žar Kamado Bono (1 kos).

• Za zaščito živil pred neposrednim ognjem. Uporablja se za dolgotrajnejšo peko, vroče dimljenje in ohranjanje nižje temperature.

• Za sistem z dvema toplotnima conama.

• Deflektor se pri nizkih temperaturah (do 140 °C) namesti na spodnji nivo, pri višjih temperaturah (140–250 °C) na zgornji nivo (na križ), pri zelo visokih temperaturah, npr. pri peki pic, pa na rešetko.

Vzdrževanje: deflektor toplote je keramičen, zato ga je treba zaščititi pred odrgninami in vlago. Deflektorja ne perite z vodo ali detergenti in ga ne puščajte v žaru, ko žar premikate. Če morate deflektor odstraniti, ko je še vroč, to storite zelo previdno in z njim ne ravnajte grobo. Za zaščito deflektorja pred kapljanjem maščobe zgornji del deflektorja prekrijte s kosom folije ali posodico iz folije za enkratno uporabo, da maščoba odteče. Umazanijo z deflektorja lahko očistite s pirolizo (tako, da umazano stran med naslednjo peko obrnete navzdol).

Opomba: vsi nadomestni deli za žar so namenjeni žarom Kamado Bono in morda ne bodo ustrezali žarom drugih blagovnih znamk.